Dagens matintag

Det är så här jag kommer att skriva om mina matintag och träning. Så den som är intresserad fär gärna läsa och gör gärna rätterna dem är goda och GI :-)

FRUKOST:

250g keso
1 äpple
kanel efter smak

LUNCH:

1 burk makrill i tomatsås
2 knäckebröd
1 kiwi

MIDDAG:

Citrondoftande köttbullar:

Recept!

Ingredienser!

800 g nötfärs

1 st ägg

0,5 dl hackade basilikablad

1 st citron

100 g fetaost

1 msk rapsolja

1 dl vatten

1 msk koncentrerad fond

salt och malen vitpeppar

Yoghurtsås:

2 dl turkisk yoghurt

1 st citron

Till servering:

lättkokt broccoli eller haricots verts

 (hade potatis till sambon och barnen)

Så här gör du:

1.
Yoghurtsås: Riv det yttersta, gula skalet på citronen och pressa ur saften. Blanda skal med yoghurten och ställ svalt till servering.
2.
Riv det yttersta, gula på citronen och pressa ur saften. Blanda färs, ägg, basilika, citronskal, saft, salt och peppar. Forma ganska stora bullar, 20-25 stycken, med vattensköljda händer. Skär fetaosten i kuber. Peta in en ostkub i varje köttbulle.
3.
Bryn bullarna gyllenbruna runtom. Häll vatten och fond i stekpannan, lägg på ett lock och låt bullarna småkoka ca 10 min.

LÅT SMAKA!

Har även tränat på gymmet idag. 30 minuter kondition och 30 minuter styrketräning. Så jäkla gött det kändes :-)
Min snälla sambo och skrivit ihop ett passande tränings schema till mig och jag började på den idag, så idag var det bröst, axlar och triceps som gällde!
Tack älskling!!!