MAT! Söndag 17/6

FRUKOST:

200g keso
1 äpple
kanel

LUNCH:

150g grillad kyckling
sallad

MIDDAG:

Ugnsstekta kycklingklubbor!

Ingredienser

8 st kycklingklubbor

2 msk rapsolja

1 tsk salt

1 tsk malen vitpeppar

1 tsk grovmalen svartpeppar

2 msk vitlökspulver

1 tsk chilipeppar

1 msk paprikapulver

1 msk torkad oregano

Till servering:

stekta tärnade grönsaker (rivstart)

röd quinoasallad (nystart och balans)

Så här gör du
1.Tina kycklingklubborna. Värm ugnen till 150°. Smörj en ugnssäker form och lägg i kycklingklubborna med skinnsidan neråt.
2.Krydda med salt, svart- och vitpeppar, vitlökspulver, chilipulver, chilipeppar, paprikapulver och oregano. Ställ in formen i mitten av ugnen och stek i ca 45 minuter.
3.Ta ut formen och häll bort vätskan som bildats i bottnen. Vänd på kycklingbitarna och krydda andra sidan. Stek i ca 30 minuter till. Skinnet ska bli härligt knaprigt och innertemperaturen 80°.